Canyoning is een sport waarbij de loop van een rivier door een kloof wordt gevolgd. Om de rivier te volgen is het nodig te wandelen, af te klimmen, te springen, te zwemmen en te abseilen. Op heel wat plaatsen in de buurt wordt er aan canyoning gedaan, zoals bv. op de Monte Nerone (Forra del Presole) of op de Monte Cucco (Forra di Rio Freddo). Deze avontuurlijke activiteit wordt enkel georganiseerd als het team voldoende sportief is en op avontuur uit is. Maar het is uiteraard een ideale teambuilding activiteit! Er is specifiek materiaal en kledij nodig voor deze activiteit, dat wordt meegebracht door de locale gidsen die deze activiteit in optimale veiligheid laten verlopen.